うしの中山ロゴ
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第12回全国和牛能力共進会

黒毛和牛一筋

うしの中山では1950年の創業から変わらない伝統技法、飼養管理を継承しながら、新たな畜産の可能性にチャレンジしていきます。 ”牛の能力を最大限に引き出す” これがわが社の使命 そのためには、牛と向き合い、 感謝を忘れないことが重要です。 毎朝一頭一頭に『おはよう』の声をかけることに始まり、牛たちが安心して過ごせるような心配り、環境づくりに日々励んでいます。 食されて美味であることを追求した結果、数多くの高い評価をいただいています。

うしの中山について

受賞歴

第12回全国和牛能力共進会 8区肉牛の部 1席 第12回全国和牛能力共進会 農林水産大臣賞
第19回全日本牛枝肉コンクール 最高位名誉賞 Japanese Wagyu World Auction 2023 名誉賞 第42回全農肉牛枝肉共励会 和牛の部 最優秀賞

サマーミートフェア福岡 2023 和牛の部 最優秀賞

第64回鹿児島県肉牛枝肉共進会(京都会場)グランドチャンピオン、最優秀賞2席、優良賞トリプル受賞

鹿児島黒牛宣伝販売会(京都会場) 最優秀賞

受賞歴一覧

お客様からの評価

料亭花井

いろいろな牛肉を探す中、中山黒牛を知り使わせて頂くことになりましたが、大事に育てられた牛の上質な旨味に感動しました。 当店ではさらに少し手をかけ旨味を閉じ込め、柔らかく仕上げたステーキなどお客様にも好評です。

取り扱い店舗

直営店

モダン焼肉 中山亭 鹿屋店

鹿屋店「モダン焼肉 中山亭」

CHUZAN

志布志店「CHUZAN」

直営店一覧

オンラインショップ

徹底的に旨みにこだわった牛肉の魅力を全国へお届けします。

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UshiDGs

牛という目線から、私たちは、持続可能な世界へ向けて多種多様な仲間と協力し、より良い未来をつくっていきます。

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